人平易近网12月31日电 （记者张齐）2026年除夕春节将至，为营制平安安心的节日消费，保障节日期间饮食平安，省市场监管局发布“两节”期间餐饮食物平安消费提醒。

　　一、严酷落实食物平安从体义务。餐饮办事单元应依法合规运营，按照餐饮食物平安国度尺度规范加工制做食物。从业人员需持无效健康证明，严酷落实进货检验储存、餐饮具清洗消毒、无害生物防制、食物留样等轨制。不采购过时变质食物原料，加工储存食物做到生熟荤素分隔，食物烧熟煮透，连结运营场合洁净。承办大年夜饭、集体订餐的要量入为出，不得跨越加工制做能力欢迎。

　　二、‌外出就餐和收集订餐需隆重。‌外出就餐时，应选择证照齐备、整洁的餐饮单元，不食用“野味”，不吃过时变质食物或感官非常及未烧熟煮透的菜肴，谨防误食醇基燃猜中毒。会餐倡导分餐制、利用公筷公勺，适量点餐践行“光盘”步履。收集订餐时，查看商家证照、菜批评价，优先选择距离近、诺言好的餐饮单元，收到餐食后查抄包拆能否完整、有无污染，生食等高风险食物。

　　节日期间，市场监管部分将加大餐饮食物平安查抄力度，消费者发觉有违法行为，请拨打12315热线赞扬举报，市场监管部分将及时核查措置，泛博消费者权益。